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Emmanuel Holder : Manu Holder habite Plélauff depuis quelques années. Conservateur des Landes de Le Venec et de Cragou-Vergam, dans le Finistère, ce passionné de nature est également photographe et dessinateur. En 2015, il a publié chez Coop Breizh « Landes vivantes, à la découverte d'un milieu naturel breton ».
Pour Manu, « La lande n'est pas une friche, c'est un milieu qui forme la base de la Bretagne avec la lande et les tourbières. C'est un monde vivant exceptionnel, que l'on ne trouve qu'en Bretagne. C'est un patrimoine breton à part entière. À une certaine époque, on insufflait la honte à des pratiques traditionnelles. Maintenant, on essaie de les protéger. »